A la croisée des chemins

Le blog de notre tour du monde et de notre vie en Guyane

Catégorie Cuisine

Recette de cuisine: le lait de noix de coco

Vous vous êtes toujours demandé comment était produit le lait de noix de coco? Vous saurez tout en lisant cet article!

L’abominable fruit de la jungle: le durian

Après le chuño, une autre expérience culinaire de l’extrême: le durian !

Les foods court asiatiques

Laissez-vous submerger par l’ambiance chaleureuse et mystérieuse des « halls de restauration rapide » asiatiques!

L’huile de palme: elle est partout!

Découvrez le palmier à huile, principale exportation agricole de la Malaisie

Recette de cuisine: l’oignon au barbecue

Pensez déjà à vos barbecues de l’été prochain et essayez cette recette ultra-simple de l’oignon cuit au feu de bois!

Le Cuy rôti

Le plat le plus folklorique du Pérou: le Cuy rôti !

Les jus de fruit frais des marchés péruviens

A ne pas manquer lors d’un séjour au Pérou: les jus de fruit frais!

L’abominable patate des Andes !

Les Andes recèlent de trésors culinaires… notamment le Chuño, une pomme de terre…

Le maïs dans tous ses états

Un inventaire non-exhaustif de nos rencontres avec le maïs en Bolivie

Recettes de cuisine: les humitas et tamales

Un plat du Nord-Ouest Argentin à ne pas manquer: les Humitas